專業調酒課程
Professional Bartender Course
經典雞尾酒課程
Classic Cocktail Course
國際調酒師課程
International Bartender Course
特色雞尾酒課程
Signature Cocktails Course
酒吧營商管理課程
Bar Business Management Course
學生活動
Student Activities
媒體訪問
Media Interview
公司服務
Corporate Services

各類課程

Classic Cocktial
Basic Course

經典雞尾酒
基礎課程

主要教授著名電影裏常見的經典雞尾酒，包括 Pina Colada、Daiquiri、Mojito等，並講述歷史背景、基酒知識、調酒技巧及材料配搭，並親手製作各款雞尾酒。

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Signature Cocktail
Advanced Course

特色雞尾酒
進階課程

主要教授香港、亞洲及歐美酒吧特色雞尾酒，包括Asia’s 50 Best Bars及World’s 50 Best Bars的雞尾酒，並講解製作技巧、風格及材料配搭，學習現代調酒藝術。

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Professional Bartender Certificate Course

專業調酒師
證書課程

主要教授專業調酒師所需的酒類知識及工具使用，學習一百款如經典、現代及特色雞尾酒，涵蓋酒吧操作及餐牌設計。考試合格學員可獲香港酒吧業協會推薦工作。
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Bar Business & Management Professional Certificate Course

酒吧營商及管理
專業證書課程

主要教授酒吧創業者及管理者所需的酒吧營商及管理專業知識，包括8大酒吧商業模式、成功秘訣、商業計劃、優質管理、市場推廣及酒吧成功與失敗案例分享。

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International Bartender
Diploma Course

國際調酒師
文憑課程

主要教授如何成為國際認可的專業調酒師，認識世界各地烈酒知識及造酒工藝、國際雞尾酒標準、五感品評技巧及國際調酒師守則等，執照獲54個國家認可。

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活動及服務

Student Activities

學生活動

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我們定期舉辦各式各樣的學生活動，包括「調酒師體驗」、「品牌講座」、「試酒會」、「酒廠參觀」、「調酒師比賽」等等，讓學生從多角度擴闊視野，全面認識調酒師工作及行業最新資訊。



Corporate Services

公司服務

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我們為各大中小企業提供各類精彩活動，包括特色雞尾酒工作坊體驗、調酒師到會服務、飲品及雞尾酒設計、以及員工餐飲培訓等等。

媒體訪問

本校曾接受香港各大媒體訪問，包括TVB、ViuTV、有線電視、亞洲電視、旭茉Jessica、Marie Claire美麗佳人、Esquire君子雜誌、Jobsdb、South Morning China Post、香港商報、星島日報、頭條日報、東方日報等等。

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