課程特色
1. 學員於本校模擬酒吧課室上課
2. 教授各類基酒材料運用
3. 教授30多款本地熱門雞尾酒
4. 所有學員均會親身製作雞尾酒
5. 學員在完成課程後可租用模擬酒吧課室練習
6. 銜接香港專業調酒員證書課程

聖誕特別班課程特色
上述課程特色之外，更另外教授多款聖誕特色雞尾酒，如Christmas Delight、 Chocolate Paradise及
Christmas Tree等等

課程內容
1. 講解6大基酒之特性、味道及應用方法
2. 教授各種酒杯及工具的正確使用方法
3. 教授國際標準雞尾酒的材料及份量控制
4. 製作30多款本地熱門雞尾酒，如Pina Colada、Mojito、Fruit Daiquiri、Nothing及B-52等等
5. 教授各款雞尾酒的正確調酒步驟
6. 教授各種基本調酒技巧，如Stir & Mix、Build Layer、Blend及Shake等等

適合人士
對雞尾酒有興趣之人士

授課語言
廣東話輔以英語教授

銜接安排
完成課程後可銜接香港專業調酒員證書課程或調酒員進階課程 (Level 2)

課程總時數
6小時 (每堂1.5小時)

證書頒發
學員必須達75%或以上出席率方可獲頒聽講證，如學員因任何理由缺席課堂，將不獲補堂

學費包括
課程講義、材料及聽講證費用

課程學費
HK$1,200