課程特色
1. 香港酒吧業協會認可專業導師親身教授
2. 著名國際品牌代表客席授課
3. 學員於本校模擬酒吧課室上課
4. 酒吧盈利竅門
5. 安排學員於不同形式的酒吧參觀及考察
6. 教你有效地申請及轉讓各類牌照
7. 創造酒吧形象及市場定位
8. 有效推廣及建立顧客網絡
9. 酒牌危機處理及個案分享
10. 畢業學員可獲香港酒吧業協會推薦到酒吧擔任管理工作

課程內容
1. 了解經營酒吧的成功因素
2. 香港不同類型酒吧之經營模式
3. 香港酒吧業之歷史及發展
4. 政府實施各項政策對酒吧業的影響及機遇
5. 酒吧各類牌照申請、酒牌條例及通風消防等問題
6. 如何招聘人才及有效管理酒吧各級員工
7. 如何使用音響、燈光及防盜等各項硬件系統
8. 如何有效控制酒水成本及設計酒單
9. 宣傳推廣策略
10. 顧客溝通及挽留顧客之公關技巧
11. 酒吧成功案例及突發事件處理技巧分享
12. 學員會被安排到不同類型的酒吧參觀及考察

適合人士
1. 想將營業額提升的酒吧老闆
2. 想晉升管理層的酒吧從業員
3. 想深入了解酒吧業運作的有興趣人士

授課語言
廣東話輔以英語教授

銜接安排
畢業後可銜接國際調酒師執照及管理文憑課程

課程總時數
16小時 (每堂2小時)

證書頒發
學員必須達75%以上出席率及於考試考取合格成績 (達70%或以上) 方可獲頒發
香港酒吧業務及管理證書，如學員因任何理由缺席課堂，將不獲補堂

學費包括
課程講義、材料、證書及考試費用

課程學費
HK$9,800