亞洲調酒教育機構之領導者

本校於2003年創辦，是全港首間國際調酒師協會 (International Bartenders Association，簡稱 IBA) 認可執照之指定培訓中心，導師均為考獲國際認可執照或擁有十多年酒吧管理經驗的調酒師。本校耗資港幣30萬元設立模擬酒吧課室，為學員提供設備最完善的學習環境及最專業的培訓，協助他們成為國際認可的專業調酒師。

此外，本校獲得世界著名品牌Absolut Vodka及Bols提供全球最新資訊和專業知識，讓學員緊貼調酒師市場上的最新消息，為他們日後晉身成為國際調酒師打好基礎，踏出成功之路。

專業導師團隊

本校的專業導師團隊由多位考獲國際認可執照或擁有十多年酒吧管理經驗的調酒師組成，協助學員從最專業的業內人才身上獲取市場上的最新調酒知識及了解行業需求。

自設主題式課室

模擬酒吧課室：備有超過200多種世界各地名酒、各式酒吧專用調酒工具及3部生啤機
專題酒類課室：設有大型投射屏幕及音響設備，供調酒專題講座及分享之用
花式調酒練習室：提供樓高15呎的花式調酒表演練習場地

實習及就業出路

本校已經獲得香港酒吧業協會認可及支援，為學員提供教育就業一站式服務，包括提供酒吧及酒店實習和就業安排，協助學員投身成為職業調酒師，為他們打開機會之門，發展個人事業，此外，194間香港酒吧業協會會員酒吧樂意為本校學員提供實習及工作機會。

主辦大型活動

本校曾與多個大型商場合辦多次全港性調酒師比賽，既為一眾在職調酒師提供競賽及實戰經驗，也為香港調酒界及餐飲界發掘具潛質的人才。

傳媒採訪

本校由創辦至今曾經接受多間傳媒機構採訪及報導：
電視：無線電視、亞洲電視、有線電視、東亞衛視、Now電視
電台：香港電台、新城電台
報紙：東方日報、蘋果日報、星島日報、南華早報、明報、香港經濟日報、香港商報、文匯報、
　　　成報、太陽報、頭條日報
雜誌：Ambrosia、Marie Claire、ELLE、Fashion and Beauty、Lisa味道、君子雜誌、飲食男女、
　　　新Monday、新假期、快週刊、Face、Recruit、招職、Hong Kong Walker等等不能盡錄

調酒及表演服務

本校為香港、澳門、中國的各大小企業及機構提供以下服務：
機構調酒工作坊
酒吧、酒店及餐飲機構培訓課程
酒吧及酒店調酒師招聘
花式拋樽調酒表演
籌辦各類型調酒師比賽
籌辦大小型公司雞尾酒會
餐飲及調酒師到會服務
酒吧創業諮詢及營運顧問
設計含酒精及非酒精類飲品